Checkliste: Lang haltbare Lebensmittel
In den letzten Wochen ist aufgrund der Corona-Pandemie das Thema Lebensmittel-Notvorrat so stark in den Fokus gerückt wie noch nie. Darum habe ich eine "Einkaufsliste" an lang haltbaren Lebensmitteln zusammengestellt, die online bestellbar sind und sich für einen Notvorrat eignen, den man nicht unbedingt laufend verbrauchen muss.
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Bei der Zusammenstellung dieser Liste war es mir wichtig, dass alle angeführten Lebensmittel auch ungekühlt haltbar sind und im Notfall auch ohne Strom zubereitet werden können.
Grundnahrungsmittel
Brot, Eier, Milch, Gemüse, Reis, Fleisch... aus diesen Grundzutaten lassen sich bereits viele verschiedene Menüs zubereiten.
- Notfall-Dosenbrot
- Dosenbrot Pumpernickel
- Westfälischer Pumpernickel / Schwarzbrot
- Roggenvollkornbrot
- Wasa Knäckebrot Glutenfrei & Laktosefrei Sesam & Meersalz
- Vollei-Ei-Pulver EIEREI Regional Österreichische Freiland Eier
- Vollei-Protein, Volleipulver, Trockenei. Sprühgetrocknet. Mit Eiern aus Bodenhaltung.
- Milchpulver MILCHEREI Vollmilch Pulver Regional Österreichische Qualität
- Bio Magermilchpulver - Fettarmes Milchpulver
- Magermilchpulver aus Milch von deutschen Bauernhöfen
- Hengstenberg Mildessa Apfelrotkohl
- Bonduelle Erbsen sehr fein , 3er Pack
- Bonduelle - Kidney Bohnen
- Knorr Parboiled Reis - Gastronomiepackung
- Alesie Reis Basmati, 3er Pack
- Da Fischkonserven derzeit zu horrenden Preisen verkauft werden, wollte ich eigentlich gar keine Produkte verlinken. Der Vollständigkeit halber aber: Porthos Thunfisch in Salzlake, 2er Pack
- Jola Rindfleisch im eigenen Saft
- Jola Schweinefleisch in eigenem Saft, 12er Pack
Fertiggerichte für den Notfallvorrat
Fertiggerichte, die einfach erwärmt werden können oder mit heißem Wasser zubereitet werden, können auch ohne Strom einfach gekocht werden. Sie sind im Normalfall einige Monate bis zu Jahre haltbar.
- Knorr Spaghetteria Bolognese Pasta in Fleisch-Tomaten-Sauce Nudel-Fertiggericht, 10er Pack
- Knorr Reis Snack Teriyaki & Hühnchen, 1 Portion, 8er Pack
- Buss Schweinegulasch mit Nudeln, 12er Pack
- Schnupperpaket 11+1 gratis, verschiedene Fertiggerichte, in Mikrowelle oder Wasserbad zuzubereiten
- Diem Braten-Paket (Rinderbraten, Rindsroulade, Sauerbraten, Schweinebraten, mediterraner Lammbraten)
- Diem 7-Tages-Ration / 12er-Dosenset - Lange Haltbarkeit
- ÖKOLAND Gulaschsuppe, 6er Pack
- Mondamin Snack Becher Porridge Apfel Zimt, 8er Pack
- Maggi Food Travel Cup Schweizer Käsnudeln, 8er Pack
- Jack Links Beef Jerky Original – Trockenfleisch/Dörrfleisch vom Rind – 12er Pack
- Dosenwurst, 6 Sorten je 2 Dosen
- Grocholl Bratkartoffeln mit Schinken & Zwiebeln, 9er Pack
Notrationen, Emergency Food
Diese fertigen Notrationen sind für eine dauerhafte Ernährung zwar prinzipiell geeignet, werden aber vermutlich schnell langweilig. Allerdings haben sie den Vorteil, dass sie extrem lange haltbar sind (teilweise 10 Jahre und mehr) und im Verhältnis zur enthaltenen Kalorienmenge relativ wenig Platz brauchen.
- BP WR – Emergency Food 24 x 500 Gramm Langzeitnahrung (Nachfolger BP-5 angepasst an EU-Richtlinien)
- Notverpflegung 24x NRG-5 ZERO Glutenfrei Survival 500g Notration
- Notverpflegung, Krisennahrung, NRG-5, 1 Karton mit 24 Packungen
- BP ER Elite Emergency Food 24 x 500 Gramm
- Seven Oceans 2 Monats-Überlebens Food Pack 24 x 500g
Aufbewahrung für Vorräte
Besonders angebrochene Packungen von Lebensmitteln benötigen auch eine vernünftige Aufbewahrung, um lange genießbar zu bleiben. Hier ein paar Vorschläge.
- Stapelbare Vorratsdose für Trockenvorräte
- Emsa Food Clip & Close, Packung mit 9 Boxen
- AmazonBasics Lagerregal mit 4 Regalböden, bis zu 160 kg pro Regalboden
- Eurobox Economy, Griffe geschlossen, verschiedene Größen
- Iris Boxen All-Weather Box, 2er-Set, für herausfordernde Lagerbedingungen
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